Entoloma lividumEntoloma sinuatum
TòxicPot coincidir en prats i clarianes i causar intoxicacions greus. Cal comprovar el conjunt de caràcters, no només el color blanc.
EspècieComestibleExcel·lent
Moixernó
Calocybe gambosaBolet robust i blanquinós de primavera que forma erols entre l’herba de prats i pastures de muntanya.
On acostuma a créixer
El moixernó creix habitualment en clarianes i prats, entre 400 i 2000 metres i sobre sòl sense preferència editorial confirmada. Dins d’un mateix bosc, el microclima i l’estat del terreny poden canviar molt.
Quan sol sortir
Els mesos habituals són abr, mai i jun. Les pluges, la temperatura i les condicions acumulades en determinen la fructificació.
No el confonguis amb…
Com preparar-lo
Neteja’l, descarta exemplars envellits i cuina’l completament. L’olor farinosa és característica, però no permet identificar-lo tota sola.
Consumeix només bolets identificats amb certesa, en bon estat i cuinats. La fitxa no substitueix el criteri d’una persona experta.
Identifica’l amb certesa
El mapa indica condicions favorables, no la presència de bolets.
No consumeixis cap bolet que no hagis identificat amb certesa. En cas de dubte, consulta una societat micològica o una persona experta.
Fonts d’aquesta fitxa
- UPC · Visor web dels bolets de Catalunya ↗hàbitat i temporada del moixernó
- Generalitat de Catalunya · Guia de pràctiques correctes d'higiene per a bolets i tòfones ↗nomenclatura i espècies comercialitzables
- Societat Catalana de Micologia ↗nomenclatura, descripció i revisió micològica
Vols saber on val la pena mirar?
Consulta les espècies disponibles al predictor i compara les condicions actuals sobre el mapa de Catalunya.
Consulta el mapa d’avui