Rossinyol
Cantharellus cibariusBolet groc de boscos humits que pot aparèixer des de l'estiu fins a la tardor segons l'altitud i les pluges.
On acostuma a créixer
El rossinyol creix habitualment en pinedes, boscos caducifolis i alzinars i suredes, entre 200 i 1700 metres i sobre sòl silícic o àcid. Dins d’un mateix bosc, el microclima i l’estat del terreny poden canviar molt.
Quan sol sortir
Els mesos habituals són jun, jul, ago, set i oct. Les pluges, la temperatura i les condicions acumulades en determinen la fructificació.
No el confonguis amb…
Com preparar-lo
Retira la terra dels plecs i cuina’l completament. Evita deixar-lo en remull perquè absorbeix aigua amb facilitat.
Consumeix només bolets identificats amb certesa, en bon estat i cuinats. La fitxa no substitueix el criteri d’una persona experta.
Identifica’l amb certesa
El mapa indica condicions favorables, no la presència de bolets.
No consumeixis cap bolet que no hagis identificat amb certesa. En cas de dubte, consulta una societat micològica o una persona experta.
Fonts d’aquesta fitxa
- Generalitat de Catalunya · Guia de la Reserva Nacional de Caça de l'Alt Pallars ↗presència i hàbitats de bolets de muntanya
- Societat Catalana de Micologia ↗nomenclatura, descripció i revisió micològica
Vols saber on val la pena mirar?
Compara les condicions actuals del rossinyol sobre el mapa de Catalunya.
Consulta el mapa d’avui